Taart&Art gaat er even drie weken tussenuit.
Daarna heb ik weer een leuke bruidstaart opdracht :)
En komen er natuurlijk weer recepten en how to's.
Prettige vakantie iedereen!
woensdag 10 juli 2013
dinsdag 9 juli 2013
Goude honingkoekjes
Recept van de week
Met de vakantie in zicht is het een enorme zooi en drukte in huis. Hadden we altijd al moeite met het indelen van de auto zodat alles erin past, nu moet er een baby en een heleboel babyspullen mee. Nu denk ik bij alles, hebben we dat echt nodig? Luiers voor de hele vakantie...baby's in Denemarken hebben vast ook luiers om dus nee dat hoeft niet... volle fles shampoo... Hubby heeft niet eens haar dus nee dat hoeft ook niet... een aparte fles zeep voor Baby... jep even naar de Etos, waarom ik toch al Baby's producten puur natuur wil hebben en dat van mezelf niet is ook een goede vraag... snoetepoetser... ja is wel handig in de auto... zonnebrand... ik wil geen gefrituurd kind dus belangrijk!... alle zwemluiers.... nee is misschien wat veel, volgens mij kan je niet eens zwemmen op de camping... zucht. etc etc.
Dat houd mij dus nog wel een paar dagen bezig.
Voor dit recept heb ik vandaag even koekjes gebakken, als afleiding voor al dat denkwerk. Het idee was een heel ander soort koekje maar de uitvoering ging niet helemaal goed geloof ik. Gelukkig werd het een heel lekker ander koekje.
Deze koekjes zijn ideaal om met kinderen te maken want ze bevatten geen ei en het deeg kan dus naar hartelust gegeten worden. Het is hoogstens even ongezond als de gebakken versie ;)
Goude honingkoekjes
(Maakt minstens 15 koekjes)
Met de vakantie in zicht is het een enorme zooi en drukte in huis. Hadden we altijd al moeite met het indelen van de auto zodat alles erin past, nu moet er een baby en een heleboel babyspullen mee. Nu denk ik bij alles, hebben we dat echt nodig? Luiers voor de hele vakantie...baby's in Denemarken hebben vast ook luiers om dus nee dat hoeft niet... volle fles shampoo... Hubby heeft niet eens haar dus nee dat hoeft ook niet... een aparte fles zeep voor Baby... jep even naar de Etos, waarom ik toch al Baby's producten puur natuur wil hebben en dat van mezelf niet is ook een goede vraag... snoetepoetser... ja is wel handig in de auto... zonnebrand... ik wil geen gefrituurd kind dus belangrijk!... alle zwemluiers.... nee is misschien wat veel, volgens mij kan je niet eens zwemmen op de camping... zucht. etc etc.
Dat houd mij dus nog wel een paar dagen bezig.
Voor dit recept heb ik vandaag even koekjes gebakken, als afleiding voor al dat denkwerk. Het idee was een heel ander soort koekje maar de uitvoering ging niet helemaal goed geloof ik. Gelukkig werd het een heel lekker ander koekje.
Deze koekjes zijn ideaal om met kinderen te maken want ze bevatten geen ei en het deeg kan dus naar hartelust gegeten worden. Het is hoogstens even ongezond als de gebakken versie ;)
Goude honingkoekjes
(Maakt minstens 15 koekjes)
Benodigdheden:
150 gram bloem
125 gram suiker
150 gram boter op kamertemperatuur
10 gram honing
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de boter, honing en suiker in een kom en mix met de mixer tot een luchtige massa.
Voeg de bloem erbij en mix met een lepel totdat de bloem is opgenomen.
Bekleed een koude bakplaat met bakpapier.
Rol van het beslag balletjes van ongeveer 4 cm, leg ze op de plaat en druk ze licht aan. Leg de balletjes redelijk ver uit elkaar want ze gaan uitvloeien.
Schuif de plaat in het midden van de oven en bak de koekjes ongeveer 15 minuten. Ze moeten niet bruin worden en zacht zijn als je erop drukt, maar je moet ze wel ruiken! Altijd een goede indicatie voor of iets klaar is.
Laat de koekjes op het bakpapier op de plaat afkoelen.
150 gram bloem
125 gram suiker
150 gram boter op kamertemperatuur
10 gram honing
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de boter, honing en suiker in een kom en mix met de mixer tot een luchtige massa.
Voeg de bloem erbij en mix met een lepel totdat de bloem is opgenomen.
Bekleed een koude bakplaat met bakpapier.
Rol van het beslag balletjes van ongeveer 4 cm, leg ze op de plaat en druk ze licht aan. Leg de balletjes redelijk ver uit elkaar want ze gaan uitvloeien.
 |
| Ze liggen een beetje raar omdat het twee soorten zijn en ik ze uit elkaar wilde houden. |
Schuif de plaat in het midden van de oven en bak de koekjes ongeveer 15 minuten. Ze moeten niet bruin worden en zacht zijn als je erop drukt, maar je moet ze wel ruiken! Altijd een goede indicatie voor of iets klaar is.
Laat de koekjes op het bakpapier op de plaat afkoelen.
Maak er iets moois van!
vrijdag 5 juli 2013
Hoe splits ik een ei
Mijn How to is een beetje laat... het is een te laat soort week. Maar ik heb een goede reden :)
Ik heb vandaag mijn eerste youtube video geupload en mijn youtube kanaal gemaakt.
Dus in plaats van veel tekst waar je zelf een beeld bij moet vormen, kan je gewoon zien hoe je een ei moet splitsen. En als je het niet snapt, dan zijn er nog honderd andere mensen die hetzelfde hebben gedaan... hmmm. Ach je moet simpel beginnen ;)
Ik heb vandaag mijn eerste youtube video geupload en mijn youtube kanaal gemaakt.
Dus in plaats van veel tekst waar je zelf een beeld bij moet vormen, kan je gewoon zien hoe je een ei moet splitsen. En als je het niet snapt, dan zijn er nog honderd andere mensen die hetzelfde hebben gedaan... hmmm. Ach je moet simpel beginnen ;)
dinsdag 2 juli 2013
Kokos koekjes
Recept van de week
Ik lag net 5 minuten in bed toen ik overeind schoot van schrik. Ik was vergeten mijn blog te schrijven! Hoe het heeft kunnen gebeuren, echt geen idee. Ik heb het recept opgezocht. Ik heb er over nagedacht. Ik heb de computer aangezet... maar ik heb het niet geschreven. Vandaag dus een iets verlaat recept van de week....
Kokos koekjes
(Maakt 24 koekjes)
Haal ze met bakpapier en al van de plaat en laat ze op een rooster (of je aanrecht als dat kan) afkoelen.
Wil je graag nog smeuigere koekjes, bak ze dan op 200 graden ongeveer 10 minuten.
Wil je graag hardere koekjes, bak ze dan op 150 graden ongeveer 25 minuten.
Ik lag net 5 minuten in bed toen ik overeind schoot van schrik. Ik was vergeten mijn blog te schrijven! Hoe het heeft kunnen gebeuren, echt geen idee. Ik heb het recept opgezocht. Ik heb er over nagedacht. Ik heb de computer aangezet... maar ik heb het niet geschreven. Vandaag dus een iets verlaat recept van de week....
Kokos koekjes
(Maakt 24 koekjes)
Benodigdheden:
150 gram bloem
150 gram suiker
175 gram kokos
4 eiwitten
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe alle ingredienten in een kom en mix met een lepel totdat het goed gemengd is.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stop het beslag in een spuitzak met een stervormig spuitje.
Als het deeg wat stug lijkt om te spuiten heb je twee opties; je kan balletjes rollen en die licht aandrukken op de plaat om zo mooie ronde koekjes te krijgen. Of voeg wat melk of room toe aan het beslag totdat het smeuig is, begin met 2 eetlepels.
Spuit rondjes met een diameter van ongeveer 5 cm en ongeveer 2,5 cm hoog. Ze rijzen niet dus wat je nu ziet is wat je krijgt als ze gebakken zijn.
Doe de kokoskoekjes in de oven totdat ze licht bruin zijn. Ongeveer 15 minuten.
De binnenkant moet nu nog een beetje smeuig zijn.
150 gram bloem
150 gram suiker
175 gram kokos
4 eiwitten
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe alle ingredienten in een kom en mix met een lepel totdat het goed gemengd is.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stop het beslag in een spuitzak met een stervormig spuitje.
Als het deeg wat stug lijkt om te spuiten heb je twee opties; je kan balletjes rollen en die licht aandrukken op de plaat om zo mooie ronde koekjes te krijgen. Of voeg wat melk of room toe aan het beslag totdat het smeuig is, begin met 2 eetlepels.
Spuit rondjes met een diameter van ongeveer 5 cm en ongeveer 2,5 cm hoog. Ze rijzen niet dus wat je nu ziet is wat je krijgt als ze gebakken zijn.
Doe de kokoskoekjes in de oven totdat ze licht bruin zijn. Ongeveer 15 minuten.
De binnenkant moet nu nog een beetje smeuig zijn.
Haal ze met bakpapier en al van de plaat en laat ze op een rooster (of je aanrecht als dat kan) afkoelen.
Wil je graag nog smeuigere koekjes, bak ze dan op 200 graden ongeveer 10 minuten.
Wil je graag hardere koekjes, bak ze dan op 150 graden ongeveer 25 minuten.
Maak er iets moois van!
Recept aangepast van een recept van Sourcy.
Recept aangepast van een recept van Sourcy.
Abonneren op:
Posts (Atom)
